• Wednesday June 26,2019

Kategórie - jedz ma


Poznámka pre seba: ak budete jesť dostatok červenej farby potravín, váš pot červenú.

Poznámka pre seba: ak budete jesť dostatok červenej farby potravín, váš pot červenú.

(Je to Red Hot Science Week tu na Vážne, Science? Celý týždeň budeme predstavovať vedu, ktorá sa zameriava na červenú farbu.) Pacient opísaný v tomto prípade (ktorý sme uviedli pred niekoľkými rokmi) hľadal lekársku starostlivosť, pretože jej pot bol červený. Ukázalo sa, že zmena farby bola spôsobená až 5 kusmi paradajky "Nik Naks", ktoré konzumovala každý týždeň. Zdá sa, že jej telo absorbovalo

Tu je to, koľko baktérií vylejete na dort, zatiaľ čo fúkajú narodeninové sviečky.

Tu je to, koľko baktérií vylejete na dort, zatiaľ čo fúkajú narodeninové sviečky.

V dnešnom germofóbnom svete mnohí ľudia pravdepodobne nechcú počuť o tom, koľko baktérií je a na ich jedle. Ale príliš zlé, povedzte títo vedci! Urobili štúdiu o tom, koľko slinných baktérií sa prenesie do koláča, keď niekto vyfúkne narodeninové sviečky. A zistili, že áno, "vyfúkanie sviečok nad povrchom námrazy malo za následok 1400% viac baktérií v porovnaní s námrazou, ktorá nie je vyfúknutá." Ale hej, nič nehovorí "Hap

Štúdia ukazuje, že nosenie "topánky" spôsobuje, že ženy svalujú tvrdšie.

Štúdia ukazuje, že nosenie "topánky" spôsobuje, že ženy svalujú tvrdšie.

Prejedanie sa je rastúcim problémom. Ale čo nás vedie prejedať? Je zrejmé, že vynikajúce jedlo môže byť ťažké odolať, ale to jednoznačne nie je jediným faktorom. Tu vedci preskúmali, či sa pocit nadváhy zmení ako jedeme. Ukazuje sa, že nosenie oblečenia, ktoré by malo za následok, že sa človek cítil obézny, zmenil stravovacie návyky účastníkov - ale len pre ženy. Ženy, ale nie muži, jedli viac p

NCBI ROFL: Táto štúdia by sa mala vykonať s obilím soľou.

NCBI ROFL: Táto štúdia by sa mala vykonať s obilím soľou.

Ako každý vie, "prax je dokonalá". Ale koľko lepšie sa dostanete do praxe? Stali ste sa presnejšími, alebo presnejšími (konzistentnejšími, aj napriek tomu, či máte pravdu)? Zdá sa, že to nebolo testované a títo výskumní pracovníci zarobili soľ tým, že zistili, či sú vyškolení subjekty presnejšími alebo presnejšími pri odhadovaní toho, koľko chloridu sodného (stolová soľ) je vo vzorke soľnej vody dopravenej zo sacharózy (cukru), Mali by sme vás slaniť iným slaným vtipom? Na, to jednoducho nebude kosher. Jodizov

Čo je najlepší syr na pizzu?  Veda váži!

Čo je najlepší syr na pizzu? Veda váži!

Mmm. Pizza! Hoci je to dav radost, pokiaľ ide o gurmánsku pizzu, zdá sa, že je toľko rôznych preferencií, ako sú ľudia. Ale bez ohľadu na to, ako sa vám páči vaša pizza, táto štúdia vám pomôže vybrať si najlepší syr. Ak porovnáme rôzne druhy syrov, táto medzinárodná skupina vedcov starostlivo pripravila pizzu, ktorá bola čo najrovnomernejšia, s výnimkou druhu použitého syra: testovali Mozzarellu, Cheddara, Colbyho, Edamu, Emmentalu, Gruyere a Provolone. Potom skúmali vlastnosti zapečen

NCBI ROFL: Odber vzoriek smaženého kuracieho mäsa.

NCBI ROFL: Odber vzoriek smaženého kuracieho mäsa.

Celonárodné odber vzoriek rýchleho jedla vyprážaného kurča: škrob a vlhkosť. "Bol vypracovaný celonárodný plán odberu vzoriek na odhad zloženia živín rýchleho jedla vyprážaného kurča v Spojených štátoch. Deväťdesiatštyri kompozitných vzoriek bolo vybraných z hlavných reťazcov v 10 mestách. Obsah škrobu bol stanovený pou

Flashback piatok: nová vec sa musí báť: "intranazálne zuby".

Flashback piatok: nová vec sa musí báť: "intranazálne zuby".

Možno je to kvôli rôznym traumatizujúcim spôsobom, akým som stratil svoje zubné zuby, ale z akéhokoľvek dôvodu, zuby majú popredné miesto v mojej nočnej miere. A teraz mám ešte ďalšiu víziu, ktorá sa pridá do vrecka hrôzy: "intranazálne zuby" (doslova zuby vo vnútri nosa). Zrejme (a hrozivo), t

Piatok Flashback: Chceli ste niekedy vedieť, čo naozaj sú v hotdogs?

Piatok Flashback: Chceli ste niekedy vedieť, čo naozaj sú v hotdogs?

Zo 1000+ článkov, o ktorých sme blogovali, je pravdepodobne moja najobľúbenejšia. Nielenže to je technicky prekvapujúce (vedci dokázali zistiť, ktoré tkanivá a orgány sú prítomné v "mäse" rôznych značiek hotdogov nakupovaných v supermarketoch tým, že zafarbia tenké časti vtáčikov), ale je to aj nakoniec veľmi nechutné nervového tkaniva a krvných ciev. fuj). Víťazné combo, ak tam

Flashback piatok: Prečo niektorí ľudia majú zriedkavé hamburgery, zatiaľ čo iní preferujú dobrú prácu?

Flashback piatok: Prečo niektorí ľudia majú zriedkavé hamburgery, zatiaľ čo iní preferujú dobrú prácu?

Máte radi steak čiernej a modrej, alebo len čierny? Podľa tejto štúdie môže vaša preferencia závisieť od emócií, ktoré cítite pri pohľade na surové mäso. Tu výskumníci prvýkrát ukázali 1046 snímok z nórskych subjektov, či už zriedkavého alebo dobre urobeného hamburgeru, a požiadali ich, aby uviedli, či obraz vyvolal "strach, znechutenie, prekvapenie, záujem, potešenie alebo nič z toho." hodnotiť ich pravdepodobno

NCBI ROFL: Prezentácia hranolčekov - hranolky - hranolky - hranolky - hranolky - hranolky - krémovo-krémovo-krémovo-brownie-krémovo-brownie strava!

NCBI ROFL: Prezentácia hranolčekov - hranolky - hranolky - hranolky - hranolky - hranolky - krémovo-krémovo-krémovo-brownie-krémovo-brownie strava!

Zdá sa, že každý chce zistiť, ako jesť menej. Niektoré štúdie naznačujú, že žuvanie viac môže pomôcť. Ak však nebudete mať viac času na tuk, môžete túto štúdiu prečítať. Zdá sa, že aspoň pri jedálnom večeri s koláčmi (M), francúzskymi hranolkami (F), koláčikmi (B) a vanilkovým krémom (C) môže poradie, v akej si vyberiete vybrané lahôdky, konzumujú. Takže ak chcete jesť menej dezertov, skúste

Tajomstvo, ako dostať svoju mačku, aby si vyčistilo jej guľôčky?  Rastlina.

Tajomstvo, ako dostať svoju mačku, aby si vyčistilo jej guľôčky? Rastlina.

Tu je papier s názvom, ktorý číta ako poézia: "Príjem rezkovej papierovej kaše a vylučovanie fekálií z chlpov v zmiešaných krátkosrstých mačkách". Smiať sa, ak chcete, ale ak ste niekedy mali mačku s loptičkami na vlasy, všetko, čo ich prinúti, aby ich vyčistilo, namiesto toho, aby ich zahltili, je čistá poézia. Nechajme len dúšok, že r

NCBI ROFL: Fazuľa, fazuľa, hudobné ovocie ...

NCBI ROFL: Fazuľa, fazuľa, hudobné ovocie ...

Skúmanie normálnej produkcie flatusu u zdravých dobrovoľníkov. "Nadúvanie môže spôsobiť nepohodlie a strach, ale existuje len málo publikovaných údajov o normálnych vzorkách a objemoch. Dvadsaťštyrihodinové zbierky boli vykonané pomocou rektálneho katétra u 10 normálnych dobrovoľníkov, ktorí užívali normálnu diétu plus 200 g pečených bôbov. Celkový denný objem bol v rozm

Piatok Flashback: Aká je dobrá koša na rozpustenie bezohľadu?

Piatok Flashback: Aká je dobrá koša na rozpustenie bezohľadu?

Aj napriek tomu, čo by si profesor Snape myslel, bezoars - ktoré sú v podstate zhluky nestráviteľnej hmoty, ktoré sú príliš veľké na to, aby prešli zo žalúdka - nie sú obmedzené na kozy. V skutočnosti nie sú zriedkavé u ľudí, kde sú najčastejšie tvorené trubicami z tekvicových semien, kožou žuvačky a žuvačkou. Tento článok popisuje pomerne

Štúdium tvrdí, že fazuľa nie je nakoniec.

Štúdium tvrdí, že fazuľa nie je nakoniec.

Fazuľa, fazuľa, hudobné ovocie! Čím viac budete jesť, tým viac budete hnojiť! No, nie podľa tejto štúdie oldie-but-goody (publikovanej v roku 1984, doubleplusgood!). Tu vedci mali 12 mužov jesť fazuľa po dobu 23 dní a zmerali, koľko ich páchalo. Ukazuje sa, že množstvo plynu sa počas tejto doby nezmenilo, bez ohľadu na to, či muži zvyčajne jedli veľa fazule alebo nie. Avšak čím dlhšie jedli

NCBI ROFL: Nezvyčajné zistenie pri vyšetrovaní kolonoskopie: šváb!

NCBI ROFL: Nezvyčajné zistenie pri vyšetrovaní kolonoskopie: šváb!

Je to hmyz týždeň na NCBI ROFL! Celý týždeň budeme predstavovať najzábavnejšie vedecké práce o našich obľúbených strašidelných crawlies. Užite si to! "52-ročná žena s anamnézou depresie bola odkázaná jej primárnym lekárom na skríning kolorektálneho karcinómu. Nemala žiadnu rodinnú anamnézu kolorektálneho karcinómu a prehľad systémov bol pozitívny na nadúvanie brucha. Príprava čriev sa uskutočnila s použi

Chytrý trik cvrčci používať, aby sa zabránilo jesť pavúky.

Chytrý trik cvrčci používať, aby sa zabránilo jesť pavúky.

Predstavte si, že ste kriket. Stačí sa len skákať a zaujíma sa o svoje vlastné podnikanie, keď zrazu máte strašidelný pocit. tam je pavúk v blízkosti! Čo robíš? Bežať? Skrývať? No, podľa tejto štúdie, to, čo naozaj robíte, je prasať! "Ale počkajte!" Hovoríte. "Vyhralo ma to ešte viac šťavnaté a chutné pre pavúka?" Možno, ale bude vám tiež d

Mužské pavúky hrajú mŕtve, aby sa vyhli "sexuálnemu kanibalizmu".

Mužské pavúky hrajú mŕtve, aby sa vyhli "sexuálnemu kanibalizmu".

Spider sex môže byť dosť komplikované. a kinky. Vezmite napríklad pavúky vlkov. Je dobre známe, že pavúky vlčieho dievčatka majú prednosť pri konzumácii svojich partnerov počas sprievodu, čo je správanie známe ako sexuálny kanibalizmus. Muži naopak vyvinuli svoju vlastnú taktiku, aby sa vyhli spotrebovaniu, zatiaľ čo ju ešte stále dostali. To zahŕňa ponuku "s

NCBI ROFL: Veda o topení zmrzliny.

NCBI ROFL: Veda o topení zmrzliny.

Zmrzlinové konštrukčné prvky, ktoré ovplyvňujú rýchlosť tavenia a tvrdosť. "Štatistické modely boli vyvinuté, aby odhalili, ktoré štrukturálne prvky zmrzliny ovplyvňujú rýchlosť tavenia a tvrdosť. Zmrzliny sa zmrazili v dávkovom mrazničke s troma typmi sladidiel, s tromi stupňami emulgátora polysorbát 80 a dvoma rozdielnymi teplotami natiahnutia na výrobu zmrzlín s radom mikroštruktúr. Zmrzlinové zmesi sa analyzov

Čo jesť, aby sa zabránilo cesnakovému dychu.

Čo jesť, aby sa zabránilo cesnakovému dychu.

Cesnak! Tak delikátna, ale tak smutná. Keby boli iba jedlá, ktoré by ste mohli jesť po cesnaku, aby ste uhasili zápach. No, podľa tejto štúdie existujú. Títo vedci najprv vyvinuli automatickú metódu na detekciu vône cesnaku a potom ju použili na "vôňu" dychu účastníkov po jedle cesnaku, po ktorom nasledovali rôzne potraviny. Výsledok? Ukázalo s

Vedci nakoniec nájdu (lahodnú) liek na bežné ochladenie: francúzske hranolky!

Vedci nakoniec nájdu (lahodnú) liek na bežné ochladenie: francúzske hranolky!

Sme veľkí fanúšikovia francúzskych hranolkov tu v SS, a preto sme boli veľmi radi, že sme objavili túto nedávnu štúdiu, ktorá našla spojenie medzi konzumáciou francúzskych hranolkov a rhinovírusmi (aka bežná chrípka). Nezabudnite pozrieť na obrázok 1 (nižšie) pre obzvlášť báječný výsledok! Spotreba akrylamidu z hranol